Fromage frais et st môret : toutes nos recettes

Ces grosses pâtes en forme de coquille [à prononcer “connekiliôôni”] peuvent se farcir en préparation chaude, mais, froides, en amuse-gueule pour une petite entrée, elles vous régaleront aussi. Farcissez-les de fromage frais aux herbes, avec de l'avocat ou, comme ici, avec rillettes de thon aux œufs durs.

une soupe toute simple et toute douce mariant pommes de terre, poireau et Saint-Môret, un mélange gagnât avec les enfants pour une recette super vite faite

Le printemps est enfin arrivé en Occitanie, et avec lui l’envie de mettre un peu de soleil dans l’assiette ! Après la pluie et le vent, place aux chaleurs douces, aux chants d’oiseaux… et à un bon petit cake maison.

Qu’il soit salé ou sucré, le cake reste une valeur sûre, simple à préparer et toujours bienvenu, peu importe l’occasion. Celui-ci est une version salée pleine de fraîcheur, à déguster en tranches avec une salade croquante ou quelques crudités de saison.

Moelleux, parfumé, et facile à emporter, il sera parfait pour un pique-nique, un déjeuner léger ou un dîner tout simple… mais gourmand !

Cette quiche au brocoli, poisson et fromage frais est une recette complète et facile à préparer pour un repas du quotidien.

Le brocoli apporte de la couleur et de la texture, le poisson rend la quiche généreuse et le fromage frais apporte toute sa douceur à la garniture.

Avec une salade à côté, le dîner est réglé !

J'aime bien ajouté du fromage dans mes veloutés, du parmesan ou du fromage de chèvre frais... cette fois j'ai mis du St Môret.

Ces tartelettes au concombre, thon et fromage frais sont à la fois ludiques et gourmandes. Réalisées avec une pâte à pizza pour un croustillant irrésistible, elles se dégustent du bout des doigts en cassant les bords à tremper dans la crème.

Fraîches, simples et conviviales, elles séduisent même les plus difficiles et s’adaptent aussi très bien avec une pâte brisée. Parfaites pour un déjeuner léger ou un apéro d’été.

Voici une recette très simple et extra rapide à réaliser. C’est top pour un apéro entre amis ! Je ne vous mets pas les quantités pour les ingrédients, car cela dépend vraiment du nombre que vous voulez réaliser. Par contre, sachez que cela a tellement de succès, il faut en prévoir un certain nombre…

Préparez-vous même votre saint-moret ou philadelphia maison en seulement 5 minutes max.

Une recette composée de thon en conserve (en boite), persil, échalote, fromage tel que du Philadelphia ou du Saint-Moret.
On peut ajouter des câpres, piment d’Espelette, remplacer le persil par de l’aneth ou encore de la ciboulette, etc… La réalisation de ces rillettes de thon est très facile il suffit de tout mélanger dans un bol, couvrir et placer au frais quelques heures.

Vous êtes tenté par une recette de rillettes de saumon, échalote et saint-moret ? Testez cette recette de vin blanc et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ces derniers temps, on voit souvent de jolies brioches torsadées sur les blogs de cuisine. Cela m’a inspirée et donné envie de préparer une version salée. C’est ainsi qu’est née cette délicieuse couronne torsadée au saumon ! Pour l’anecdote, j’ai longuement hésité entre pâte brisée, pâte briochée et pâte feuilletée. Puis j’ai finalement opté pour… la pâte à pizza 😉

En plus d’être toute mignonne, cette couronne au saumon fumé offre un super mélange de saveurs, accentué par la torsade. Je ne vous cache pas qu’elle est assez bourrative : je vous conseille donc de la prévoir pour 3-4 personnes en plat et 8 en entrée.

Voici vraiment le genre de croissants feuilletés qu’on adore déguster à l’apéro !

En plus, nos fifilles adorent les réaliser, c’est tellement simple et rapide à rapide à faire…

Une terrine au roquefort et St Moret pour changer du traditionnel plateau de fromage

De délicieuses petites bouchées fraîches et rapides !
Un apéritif super simple, rapide et original 🙂

Cette recette est facile à faire, elle éblouira les invités et sublimera votre entrée.

Un petite entrée ou un apéro très facile à faire. J'ai profité de la roquette, plantée dans le jardin cet automne.

Pour accompagner un pétillant ( vouvray, crémant de Bordeaux...)!

Pain suédois originaire de Laponie, le pain polaire est parfait pour des dinettes conviviales^^.

Des bouchées faciles à réaliser qui peuvent être servies en apéro ou en plat accompagnées d'une salade pour le dîner.

Ne lésinez pas sur la garniture.